Mẹo chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng gừng

Gừng chứa nhiều hoạt chất quý có tác dụng kích thích tiêu hóa thức ăn, giảm ợ chua, ợ nóng, trung hòa acit dạ dày rất tốt cho những người mắc chứng trào ngược dạ dày. Dưới đây là mẹo chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng gừng rất đơn giản ai cũng có thể làm được.

Tác dụng chữa trào ngược dạ dày thực quản của gừng

Gừng vừa là một vị thuốc, vừa là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt. Nhờ có nhiều giá trị đối với sức khỏe, gừng được trồng ở khắp nơi. Trong điều trị bệnh gừng được dân gian sử dụng để chữa tiêu chảy, nôn ói, đau bụng do lạnh, cảm sốt và đặc biệt có hiệu quả đối với các căn bệnh đường tiêu hóa như viêm đại tràng, viêm loét dạ dày, trào ngược thực quản dạ dày…

Sở dĩ chúng ta có thể chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng gừng vì những lý do sau:

– Gừng giúp tiêu hóa thức ăn được tốt hơn:

Trong gừng tươi chứa nhiều enzym có tác dụng phân hủy protein cực mạnh. Nó chuyển hóa chất đạm thành các  amino acid giúp cho thức ăn có thể được tiêu hóa dễ dàng, đồng thời loại bỏ các chuỗi peptid lạ- thủ phạm chính gây nên tình trạng dị ứng thức ăn. Bên cạnh đó gừng còn có tác dụng làm tăng khả năng co bóp của nhu động ruột nên thức ăn sẽ được tiêu hóa và di chuyển trong đường ruột nhanh hơn, giảm được tình trạng đầy hơi, buồn nôn và trào ngược dạ dày thực quản.

– Gừng có công dụng giảm đau, kháng viêm tự nhiên:

Nhờ khả năng chống oxy hóa cực mạnh, gừng giúp ức chế quá trình hình thành nên chất gây viêm Protaglandin. Nhiều cuộc nghiên cứu cũng đã chứng minh gừng có tác dụng cải thiện rất rõ ràng đối với các chứng đau ở bệnh nhân mắc bệnh xương khớp cũng như ở người bị bệnh dạ dày.

– Trung hòa axit, dịch vị dạ dày:

Các thành phần Tecpen và Oleoresin được tìm thấy trong củ gừng vừa có tác dụng kháng viêm, giảm đau, lại vừa có tác dụng giảm tiết axit dịch vị ở dạ dày

– Giảm ợ nóng, ợ chua:

Một số phức hợp có trong củ gừng như 6- Zingiberol, Ginger oil,, Methadone (Amidon)…có tác dụng lợi mật và làm giảm các chứng ợ nóng, ợ chua ở người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Có thể thấy gừng không chỉ có lợi cho người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như sức khỏe. Chính vì vậy không có lý do gì chúng ta lại bỏ qua một vị thuốc quý nhưng rẻ tiền và có sẵn trong gian bếp như gừng.

4 cách chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng gừng

1. Chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng các món ăn có chứa gừng

Thuồng xuyên dùng gừng làm gia vị trong các món ăn hàng ngày là một cách đơn giản và không ngoan nhất để hỗ trợ điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Khi sử dụng gừng trong chế biến món ăn cần lưu ý:

• Không nên gọt vỏ gừng: Đa số các hoạt chất quý đều nằm trong vỏ gừng. Chính vì vậy khi chế biến thức ăn bạn chỉ cần rửa sạch củ gừng thái lát hay giã dập để sử dụng.
• Không ăn gừng đã mọc mầm: Gừng hay bất kì loại củ nào khác khi đã mọc mầm sẽ sinh ra lưu huỳnh gây ngộ độc cho gan rất nguy hiểm.
• Không nên ăn quá nhiều gừng: Do gừng có tính nóng, nếu sử dụng quá nhiều có thể gây nóng trong, táo bón

2. Uống trà  gừng chữa trào ngược dạ dày thực quản

Uống trà gừng không chỉ đơn thuần là cách giúp cho đầu óc tỉnh táo, giảm căng thẳng mà còn là cách chữa trào  ngược thực quản dạ dày tại nhà hiệu quả. Chúng ta có những cách pha trà gừng như sau:

– Cách 1: Trà gừng + mật ong

• Chuẩn bị: 1/2  củ gừng, 3 thìa mật ong
• Cách thực hiện:

Bạn đem gừng rửa sạch, sau đó thái gừng thành hình hạt lưu nhỏ cho vào ấm pha trà chế nước sôi vào. Sau khoảng 15 phút vớt bỏ bã gừng và thêm mật ong vào, quậy đều lên thưởng thức khi trà còn ấm. Mật ong cũng là một trong những vị thuốc chữa trào ngược dạ dày thực quản và hỗ trợ tiêu hóa rất nổi tiếng.

– Cách 2:  Trà gừng + cam thảo

• Chuẩn bị: 1/2 củ gừng, 50g cam thảo, 1 chút đường phèn
• Cách thực hiện:

Chúng ta rửa sạch gừng rồi thái lát hoặc cắt nhỏ thành hạt lựu. Cho cam thảo vào nấu chung với 200ml nước. Khi nước sôi được khoảng 10 phút tiếp tục thả gừng vào nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng chỉ việc thêm đường phèn vào cho đủ ngọt là có thể rót trà ra đợi cho nguội bớt và thưởng thức.

 – Cách 3: Trà gừng + quế

• Chuẩn bị: 1kg gừng tươi, 0,5 kg mật mía, 0,1 kg bột  quế
• Cách thực hiện:

Gừng rửa sạch, để ráo nước rồi đem say nhuyễn. Trộn  gừng với các nguyên liệu còn lại chúng ta được một hỗn hợp  giống như cao đặc. Cất vào trong hũ để ngăn mát tủ lạnh dùng dần

Khi sử dụng lấy 25 gram hỗn hợp hãm với 100ml nước sôi. Đợi cho trà nguội bớt rồi uống, nếu thích ngọt hơn có thể pha thêm chút mật ong uống cũng rất tốt.

3. Chữa trào ngược dạ dày bằng gừng ngâm giấm

• Chuẩn bị: gừng tươi 1kg, giấm táo  250ml ( có thể thay thế bằng giấm gạo), đường trắng 100g
• Cách thực hiện:

Gừng rửa sạch, cạo sơ vỏ và thái lát mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút. Tiếp theo cho giấm vào nồi nấu sôi lên rồi cho đường vào quậy tan, nếm thấy vị chua chua ngọ ngọt vừa miệng là được, tắt bếp. Cho gừng vào hũ thủy tinh rồi đổ ngập giấm vào ngâm trong 1 ngày là dùng được. Có thể dùng gừng ngâm giấm ăn chung với cơm hoặc nhấm nháp vài lát gừng khi bị bệnh. Làm như vậy vài ngày bệnh sẽ bớt hẳn.

***Lưu ý: Cách chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng gừng chỉ thích hợp cho những trường hợp bị nhẹ. Bệnh nhân bị nóng trong, mụn nhọt, trĩ, băng huyết, tiểu đường, tim mạch, phụ nữ có thai không nên dùng gừng dưới mọi hình thức.

THÔNG TIN HỮU ÍCH LIÊN QUAN

• Thuốc chữa bệnh trào ngược thực quản tốt nhất
• Nguyên nhân gây trào ngược dạ dày thực quản không ai ngờ tới
• Bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?