Nhiều cuộc nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng một số loại trái cây, rau xanh và gia vị có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn Hp, thậm chí là tiêu diệt được chúng. Đừng bỏ qua bất kì loại thực phẩm nào trong danh sách 6 thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Hp dưới đây bởi việc thường xuyên sử dụng chúng sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong việc chống chọi lại loại vi khuẩn nguy hiểm này.
Top 6 thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Hp
Trước hết chúng ta hãy cùng điểm sơ qua về danh sách 6 loại thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Hp đã được ghi nhận thông qua các cuộc nghiên cứu của y học hiện đại. Chúng bao gồm:
- Quả nam việt quất
- Bông cải xanh
- Sữa chua
- Dầu ôliu
- Trái cây giàu vitamin C
- Hành/ tỏi
Tại sao những loại thực phẩm trên lại có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn Hp? Hãy tiếp tục theo dõi những thông tin chi tiết về công dụng của từng loại thực phẩm được đề cập trong phần dưới đây để hiểu rõ hơn về điều này.
- Quả nam việt quất
Nam việt quất vốn có tên tiếng anh là Cranberry- một loại trái cây được trồng nhiều ở các quốc gia có khí hậu mát mẻ như Mỹ hay Canada. Loại quả này giúp chống lại Hp theo hai cách. Thứ nhất, chúng chứa các proanthocyanidins có tác dụng giết chết vi khuẩn. Thứ hai, chúng ngăn chặn Hp không dính vào chất nhầy dạ dày để gây hại.
Thêm vào đó, nam việt quất còn được ví như loại siêu thực phẩm nhờ có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Hoạt chất Flavonoids có trong loại trái cây này là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư dạ dày khi nhiễm vi khuẩn Hp. Đồng thời các loại axit quinic, malic và citric là những chất được chứng minh là có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng. Hiện nay tại Việt Nam quả nam việt quất chủ yếu được nhập về bán dưới hình thức sấy khô. Bạn có thể tìm mua về sử dụng.
- Bông cải xanh
Bông cải xanh có chứa một hợp chất được gọi là sulforaphane. Đây là một chất đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự phát triển của H pylori ở cả chuột lẫn người.
Ngoài bông cải xanh thì hoạt chất Sulphorafane còn chứa nhiều trong củ cải hay mầm cải Brussels. Bạn nên thêm chúng vào trong chế độ ăn uống hàng ngày để hỗ trợ cho thuốc kháng sinh đạt được hiệu quả nhanh và mạnh hơn.
- Sữa chua
Sữa chua hay các sản phẩm từ sữa lên men khác đặc biệt chứa nhiều lợi khuẩn protiotiscs. Hệ vi sinh vật có lợi này giúp ức chế và tiêu diệt vi khuẩn Hp , đồng thời kích thích các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngoài ta protiotiscs còn được cho là có khả năng làm các vết loét mau lành và giúp giảm các triệu chứng do nhiễm vi khuẩn Hp dạ dày như chướng hơi, đầy bụng, ăn uống không tiêu….Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bạn có thể sử dụng 1- 2 hũ sữa chua vào buổi tối hoặc sau bữa ăn trưa 1-2 giờ là hợp lý nhất.
- Dầu ôliu
Một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học Tây Ban Nha đã chỉ ra rằng dầu oliu là loại thực phẩm diệt vi khuẩn Hp rất tốt nhờ có chứa polyphenol – một chất hóa học có đặc tính kháng khuẩn giúp chống lại tám dòng H pylori.
Bạn có thể dùng dầu oliu trong các món rau sống trộn hoặc dùng để chiên, xào hay nướng đồ ăn đều được. Việc làm này vừa giúp tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon cho món ăn, lại có tác dụng nâng cao hiệu quả trong việc điều trị vi khuẩn Hp.
- Các loại trái cây giàu vitamin C
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn uống với chế độ ăn giàu vitamin C sẽ ít có khả năng bị nhiễm vi khuẩn Hp và nếu có nhiễm bệnh thì thời gian điều trị cũng sẽ được rút ngắn. Lý do đằng sau điều này là vì Vitamin C tập trung rất nhiều ở lớp chất nhầy dạ dày. Nó có thể làm giảm viêm và hạn chế được sự tấn công của vi khuẩn Hp vào dạ dày.
Chính vì lẽ đó, bạn không nên bỏ qua các loại thực phẩm hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn Hp nhờ chứa nhiều vitamin C như cam, quýt, dâu tây hay các loại rau có màu xanh lá đậm…
- Hành/ tỏi
Mùi hăng của các loại gia vị này có thể khiến cho một số người khó chịu nhưng chính cái mùi này lại giúp chúng ta tiêu diệt vi khuẩn Hp bởi nó xuất phát từ một chất kháng khuẩn cực mạnh có tên là allicin. Nhờ chứa chất này tỏi được ví như một loại kháng sinh tự nhiên an toàn, rẻ tiền nhưng không gây hại cho cơ thể.
Nếu không ăn được hành hay tỏi sống bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng để ướp hay xào nấu khi chế biến món ăn. Đối với tỏi cần giã nát trước khi sử dụng bởi chất allicin trong tỏi chỉ được giải phóng khi chúng ta làm điều này.
Những loại thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Hp ở trên dù tốt nhưng bạn cần nhớ rằng các hoạt chất của chúng không đủ mạnh để có thể loại bỏ được hoàn toàn Hp trong cơ thể. Do vậy bên cạnh việc thường xuyên ăn những thực phẩm này bạn cần kiên trì uống thuốc đều đặn theo chỉ định của bác sĩ cho đến khi các kết quả xét nghiệm cho thấy bạn đã khỏi bệnh hoàn toàn.
BẠN NÊN TÌM HIỂU THÊM
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!