Bệnh nhân viêm loét dạ dày cần kiêng ăn gì cho sớm khỏi bệnh, khi thường gặp phải nhiều triệu chứng khó chịu trong quá trình điều trị. Một chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể giúp bệnh nhân thoải mái hơn cũng như tối ưu hiệu quả điều trị. Ngược lại nếu dùng những thực phẩm không phù hợp có thể khiến bệnh nghiêm trọng hơn. Người bị viêm loét dạ dày không nên ăn gì? Những thắc mắc của bạn sẽ có trong bài viết dưới đây.
Khi bị viêm loét dạ dày kiêng ăn gì?
Bệnh nhân mắc viêm loét dạ dày cần hạn chế sử dụng hoặc kiêng tuyệt đối một số nhóm thực phẩm dưới đây.
1. Thực phẩm có tính nóng hoặc lạnh
Thực phẩm có tính nóng hay tính hàn đều không tốt cho sức khỏe dạ dày. Bệnh nhân viêm loét dạ dày cần hạn chế các thực phẩm nóng:
- Gia vị: ớt, tiêu,…
- Các loại quả: nhãn, đào, lựu, vải,…
- Những loại hạt cứng: đậu phộng, hạt dẻ,…
- Các thực phẩm ngọt, nhiều đường cũng gây nóng.
Ngoài ra bạn cũng nên tránh các thực phẩm tính hàn:
- Hải sản, nghêu, sò, ốc,…
- Các loại rau củ như: khổ qua,rau đắng, khoai môn,…
- Quả có tính hàn như đu đủ,…
- Một số loại nấm, ngó sen, rong biển,…
Các thực phẩm quá nóng hay quá lạnh đều không tốt cho niêm mạc dạ dày. Tuy nhiên bạn vẫn có thể dùng các thực phẩm này với một lượng ít.
2. Hạn chế thức ăn sôi – đông lạnh
Niêm mạc dạ dày của bệnh nhân viêm loét dạ dày rất dễ tổn thương do mất đi lớp nhầy. Vì thế bạn nên tránh các thức ăn sôi nóng hoặc đông lạnh. Một số thực phẩm đông lạnh như kem, đá bào,… cần tránh. Bạn cũng không nên uống nước đá, nước lạnh.
Với các thực phẩm sôi, bạn nên để nguội trước khi dùng. Nhiệt độ ổn định, phù hợp để bệnh nhân viêm loét dạ dày ăn là từ 25 độ C đến 30 độ C.
3. Thực phẩm tăng tiết axit
Những thực phẩm tăng tiết axit dạ dày sẽ dễ làm cho tổn thương niêm mạc nghiêm trọng hơn. Do đó, khi bị viêm loét dạ dày không nên ăn hoặc hạn chế lại. Trong nhóm thực phẩm nhiều axit có một số loại thực phẩm phổ biến như:
- Các loại trái cây chua: chanh, quýt, cam, bưởi, nho,…
- Những thức uống có gas.
- Rượu bia.
- Các chất kích thích như cà phê, trà đậm.
4. Thực phẩm tươi sống
Thực phẩm tươi sống thường chứa nhiều vi khuẩn. Bệnh nhân viêm loét dạ dày nên kiêng ăn các loại rau sống, thịt cá tươi sống, sushi,… Bạn cũng không nên ăn tái mà nên chế biến chín.
5. Thực phẩm nhiều chất xơ
Chất xơ tốt cho sức khỏe, tuy nhiên dùng các thực phẩm nhiều chất xơ có thể gây tổn thương trên vùng niêm mạc dạ dày viêm loét. Với những thực phẩm nhiều chất xơ bạn nên cắt nhỏ, xay nhuyễn và dùng ở mức vừa phải, tốt nhất là nên kiêng ăn khi bị viêm loét dạ dày, đến khi khỏi bệnh có thể dùng lại.
LỜI KẾT
Người bị viêm loét dạ dày không nên ăn gì, kiêng gì rất quan trọng, bởi nếu được điều trị tích cực kết hợp với chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp bạn sớm khỏi bệnh. Qua bài viết, hi vọng bạn sẽ có được một thực đơn phù hợp nhất để bồi bổ và an toàn trong quá trình điều trị. Chúc bạn có nhiều sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!